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Bolachinhas com pepitas de chocolate

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  Receita publicada por
ClauPego
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ingredientes:
250 gr. açúcar
225 gr. manteiga
250 gr. farinha
½ c. chá sal
2 gemas
250 gr. pepitas de chocolate semi-amargo
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque o açúcar, a manteiga, a farinha, o sal e as gemas no copo e programe 15 seg., vel.6.
Deite numa taça grande e junte as pepitas de chocolate. Misture cuidadosamente (de preferência com as mãos).
Coloque pequenas colheradas de massa numa assadeira untada e leve ao forno a 180° durante cerca de 12 a 15 minutos, até as bolachinhas ficarem douradas mas ligeiramente macias.
Retire do forno, deixe repousar durante 2 minutos e coloque sobre uma rede para arrefecer.

Dica:
Utilize uma colher de tirar gelado para colocar as bolachinhas de forma a garantir que estas têm todas o mesmo tamanho.

Adaptado do livro "chocolate", ed. Girassol





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