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Bolo inglês

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
300 gr de açúcar
300 gr de margarina
300 gr de farinha
1 colher de chá de fermento royal
raspa e sumo de 1 laranja
1 dl de vinho do Porto
4 ovos
1 chávena de chá de nozes e passas

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pulverizar o açúcar na vel 5-7-9.

Junte de seguida a margarina amolecida em pedaços e programe 2 min a 40º na vel 5.

Sem temperatura deite uma gema de cada vez e bata 1 min na vel 5.

Junte o sumo e a raspa da laranja e o vinho do Porto. Seguidamente junta-se a farinha e o fermento programando 1 minuto na vel 6 até estar tudo bem ligado.

Retire do copo e reserve.

Batem-se as claras em castelo programando 4 min na vel 3.

Juntando ao preparado anterior envolvendo muito bem.

Barra-se uma forma de bolo inglês com margarina e polvilha-se com farinha.

Coloca-se na forma camadas intercaladas de massa e de nozes e passas.

Vai ao forno a 160º durante 40 minutos.



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