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Bacalhau à moda de caminha

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ingredientes:
4 postas de Bacalhau
2 dl de azeite
2 cebolas grandes
batatinhas para assar, ou 4 grandes
20 g de farinha
250 g de leite
2 gemas
40 g de manteiga
salsa q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Depois de muito bem demolhado, colocar o bacalhau num recipiente refractário, juntamente com o azeite, as cebolas e as batatas cortadas em rodelas (se forem das grandes). Levar ao forno 20 min, temp 200º.
Entretanto no copo da Bimby colocar o leite, a farinha, as gemas e a manteiga, 6 min, temp 90, vel 4.
Colocar este preparado por cima do bacalhau e levar novamente ao forno até que o molho fique coalhado e dourado.
Enfeitar com salsa picada e servir de imediato.






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