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Cogumelos salteados com legumes

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  Receita publicada por
Verdinha
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ingredientes:
- cogumelos pleutorus partidos em pedaços
- mistura de legumes chineses com rebentos de soja (frescos e nao congelados)
- beringela em cubos
- alho picadinho
- azeite (pouco, usei 10 gr)
- fiambre de peru em cubos
- sal, pimenta, manjeriçao seco
- gengibre ralado
- molho de soja
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar no copo 2 dentes de alho picados com o azeite e o fiambre e programar 2 min, temp 100, vel 1.
[IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03398.jpg[/img]
De seguida colocar os cogumelos em pedaços, meia beringela, um pouco dos legumes, e todos os temperos a gosto. Quanto ao molho de soja coloquei pouco, apenas umas gotas. E gengibre ralei um pouco e gostei muito do sabor que deu.
Colocar a borbuleta e programar 10 minutos temp 100 vel colher inversa.
Nao precisa de mais liquidos pois os cogumelos ja deitam algum.
[IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03399.jpg[/img]
No fim a mistura estara murcha mas nao cozinhada demais.
[IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03400.jpg[/img]
Como nao tinha mais nada para esta refeiçao juntei no prato um pouco de arroz que ja tinha cozido! Ficou uma bela refeiçao!
[IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03401.jpg[/img]
Agora vou começar a ter sempre cogumelos em casa pois a minha mae tem muitos a nascer. Por isso vou inventando receitas, neste caso uma simples e light com o que tinha em casa!






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