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Bolo de natal

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ingredientes:
280 g de margarina
300 g de açúcar
raspa de 1 limão
5 ovos
290 g de farinha
1 col (chá) de fermento
250 g de frutos secos
150 gr de frutas cristalizadas
Fruta cristalizada inteira para decorar
Geleia de marmelo para pincelar ou açúcar em pó para cobrir o bolo
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Começar por triturar grosseiramente as frutas alguns segundos na veloc 7.
Reservar.
Colocar o açúcar e a casca de limão no copo e pulverizar 30 seg, veloc 9.
Juntar a manteiga e os ovos, e bater 5 min. Temp 37, veloc 3.
Colocar a borboleta, e programar mais 5 min, velos 3 ½.
Juntar a farinha e o fermento, 10 seg, veloc 3.
Adicionar as frutas e envolver com a espátula para não desfazer as mesmas.
Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar de farinha.
Deitar a massa na forma e levar ao forno até estar cozido ( verificar com um palito)
Depois de cozido, desenformar o bolo, pincelar com a geleia ou então polvilhar de açúcar em pó.
Decorar com frutas cristalizadas a gosto.






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