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Rolo de carne com queijo e fiambre

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  Receita publicada por
anasereno
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ingredientes:
1 kg de carne de vaca (pode ser picada)
1 pacote de natas pequeno
1 pacote sopa de cebola
10 fatias de bacon
1 embalagem de queijo em fatia (barato)
1 embalagem de fiambre (barato)
azeite q.b.
vinho branco
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
1. Ligar o forno no máximo durante a preparação
2.
2.1Versão com carne picada:
Colocar no copo a carne picada, a cebola de cebola e o pacote de natas, 30 segundos, vel. 3, depois aumentar a velocidade de forma a que fique tudo bem envolvido.
2.2.Versão com pedaços de carne:
Colocar os pedaços de carne não mais de 300 gramas de cada vez, para se obter melhor resultado (li isto algures, como uma das dicas para se conseguir picar bem a carne e resultou), 10 seg, vel. 7
3.Estender o rolo de carne em cima de duas folhas de alumínio. Coloco a primeira folha e depois a outra é colocada só na metade e o resto fica de fora. Vou colocando a carne e aliso com a ajuda de uma espátula.
4.Coloco o fiambre e por cima o queijo em fatias
5.Para enrolar, basta ir puxando a folha de alumínio que está mais perto das mãos e aos poucos ir fazendo o rolo.
6.No fim, fechar bem os lados do rolo apertando e tapando com a carne.
7.Colocar num pyrex um pouco de azeite, depois colocar o rolo e regar com o vinho branco. Tapar com as folhas de papel de alumínio e colocar no forno, baixar um pouco a temperatura. É necessário ir regando com o molho que vai ficando com queijo derretido.
8.Passada meia hora deve-se colocar o bacon em tiras por cima e deixar mais um pouco, quase no final se quiserem o bacon mais tostado ligar o grill!






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