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Rolo de atum em massa quebrada

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  Receita publicada por
gisa
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ingredientes:
Para a massa quebrada
300 g de farinha
130 g de manteiga
70 g de água
1 colher de café de sal
1 colher de café de açucar
Para o recheio
2 latas grandes de atum
1 cebola grande
3 cenouras
3 dentes de alho,
azeite e sal q.b.
ervas aromaticas ( usei mangericão e cebolinho)
1 ovo para pincelar
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Começar por fazer a massa .
Juntar todos os ingredientes no copo e programar 15 seg, veloc 5.
Reservar.
Colocar no copo as cenouras, a cebola, os alhos e programar 10 seg, veloc 5.
Juntar o azeite, o sal e as ervas aromaticas, 6 min, temp 100, veloc 2.
Juntar o atum escorrido, 4 min, temp 100, veloc colher inversa.
Estender a massa e formar o rolo.
Bater o ovo e pincelar o mesmo.
Levar ao forno até a massa estar cozida.






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