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Bolo de côco

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  Receita publicada por
rissol
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ingredientes:
Facultativo - Molho: 1000 gr de leite, 100 gr de açúcar
Enfeitar: 100 gr de côco
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Bater 6 claras em castelo com uma pitada de sal, durante 6 min., Velo. 3 1/2 com Borboleta e sem copo medida. Reservar. (Vá batendo com um garfo para não perder textura)
Sem lavar o copo, bata as 6 gemas com a margarina e o açúcar durante 5 min., vel. 4. Quando faltarem mais ou menos 2 minutos, vá inserindo a farinha (préviamente misturada com o fermento).
Depois junte 150 gr de côco e as 50 gr de leite e bata 20 seg, vel.6.
Por fim adicione as claras em castelo e envolva bem com a espátula.
Vai ao forno 180º em forma untada.






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