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Caldo verde light

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  Receita publicada por
Verdinha
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ingredientes:
- 1 cebola grande
- 4 dentes alho
- 1 courgette bem grande
- 1 nabo
- alho frances (nao coloquei porque n tinha, coloquei antes uma cenoura)
- couve galega
- 1 colher de sopa de azeite (da mais ou menos 5 a 10 gr)
- agua q.b. (pus bastante gosto mais para o liquido)
- sal ou caldo de verduras (coloquei um restinho de caldo que tinha e depois sal)
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar na bimby todos os ingredientes a excepçao da couve galega. Colocar a couve galega na varoma ja cortada em caldo verde e programar 35 minutos temperatura varoma vel 1.
No fim triturar a sopa e verificar o sal e a sua consistencia (aqui pus mais agua). De seguida incorporar a couve galega na sopa e programar um minuto vel 1, temp 100.
É uma maravilha... o meu nao esta mesmo verde devido a cenoura, mas para a proxima meto o alho frances mesmo.
Ora eu gosto mt de couve galega... e este caldo torna se bastante saudavel e light, nao tem bem batata nem chouriço e é muito saboroso!
Quem quiser pode optar por colocar o choriço no fim claro... sempre fica aquele saborzinho do verdadeiro, mas eu alem de nao querer (é light...) tambem nao sou fã.
[IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03467.jpg[/img]






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