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Lombo de porco com mostarda na varoma - adaptada do livro ?as re

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  Receita publicada por
Ritafr
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ingredientes:
1 Lombo de Porco - cerca de 1,2Kg
1 a 2 Cebolas
Alhos - a gosto
Mostarda (Dijon de preferência)
100 gr Azeite
50 gr Vinho Branco
Sal e pimenta q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Faça uma pasta com mostarda, alhos partidos finamente, sal e pimenta. E espalhe pelo Lombo. Reserve.
No copo, deite a cebola e pique 5 seg., Vel. 4. Adicione o azeite, o vinho e o sal. Coloque a Varoma e programe 60 Min., Temp. Varoma, vel. 1.  Retire a Varoma e reserve o Lombo.
Para o molho, junte à cebola, mais ou menos 2 colheres de sobremesa de mostarda,  e programe 5 min. Temp. 50º, vel.2. Deite por cima da carne.






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