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Massa de pizza ultra-rápida sem fermento de padeiro (

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  Receita publicada por
Susana Gomes (Gasparzinha)
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ingredientes:
Massa:
450g de farinha de trigo
200ml de água
15g de fermento em pó químico (tipo royal)
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
Recheio:
Azeite
Queijo mozarella
Queijo Creme
Pesto
Amênodas laminadas
Salmão fumado
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar todos os ingredientes da massa no copo da bimby: 15 seg, vel 6 + 2 min, vel espiga.
Dividir a massa em duas partes.
Esticar cada uma delas na pedra enfarinhada.
Colocar no tabuleiro e levar ao forno 5 min, na temperatura máxima.
Retirar, rechear (não colocar o salmão) e levar novamente ao forno mais 10 min, a 180-200º.
Retirar do forno, distribuir o salmão e pincelar com azeite aromatizado com alho, incluindo as bordas da massa.






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