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Puré de beringela

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  Receita publicada por
§u§y
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ingredientes:
1 beringela
2 alhos franceses
2 cenouras
salsa (qb picada)
1 caldo vegetal
agua (pouca)
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Cortar todos os legumes e colocar no copo, cozer durante 30min/vel 1/temp. 100º. Depois triturar até se transformar em creme.

Nota: Pode servir-se como uma sopa antes da refeição. Mas também pode servir de acompanhamento (Light).





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