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Pataniscas de bacalhau receita do livro base

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  Receita publicada por
sslanca
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ingredientes:
400 gr. bacalhau desfiado
1 cebola
10 pés de salsa
4 ovos
350 gr. farinha
300 gr. água (eu substituo por 150gr de cerveja e 150 gr de leite, ficam mais fofas e saborosas)
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
"Entale" o bacalhau (no meu caso faço-o em leite), escorra e desfie-o grosso. Reserve a água.
Pique a salsa e a cebola 8 seg. na Vel. 5 e reserve.
Coloque no copo os ovos, a farinha, a água e o sal (tendo em atenção o sal do bacalhau) e programe 2 min. Vel. 5. Adicione o bacalhau, a salsa e a cebola e envolva 15 seg. na Vel. 3.
Frite as pataniscas em óleo abundante (eu por acaso ponho muito pouco óleo!).


Nota:150gr de cerveja e 150 gr de leite.

Experimentem, ficam mais saborosas e fofinhas!!






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