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Mushroom sandwich

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-
Dificuldade:
N.A.

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  Receita publicada por
Mimi2
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ingredientes:
4 colheres de sopa de manteiga
4 tomates secos
1 malagueta de chili
alho
umas folhas de tomilho fresco
sal
pimenta preta moída na altura
2 cogumelos portobello
4 fatias de pão tosco. O pão feito em casa com a MFP talvez não seja o melhor.
mostarda de Dijon
1 molho grande de agriões
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Picar o tomate, o chili, o alho e as folhas de tomilho uns segundos na velocidade 7. Juntar a manteiga e misturar uns segundos.
Lavar bem os cogumelos e retirar um pouco da polpa. Encher os cogumelos com toda a manteiga. Picar o fundo dos cogumelos com um palito. Levar ao forno por 15 min. +/- A manteiga vai derreetr e sair pelos furinhos e fica a polpa do tomate e chili por cima do cogumelo.
Barrar cada fatia de pão com mostarda e colocar em seguida um molho bem generoso (mas mesmo generoso!Uma mão cheia) de agriões.
Colocar por cima um cogumelo e, finalmente, a outra fatia de pão também barrada com mostarda.







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