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Esparguete com vegetais, gambas e peru ( + wok)

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ingredientes:
Esparguete
Rebentos de soja
Brócolos
Cenoura
Cogumelos
Alho
Cebola
Outros vegetais a gosto
Miolo de camarão
Bifinhos de perú (ou outra carne a gosto)
Azeite
Molho de soja
Sal, e especiarias q.b.
Vinho branco
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Comece por cozer o esparguete conforme a receita do livro base.
Depois coloque um pouco de azeite no fundo do wok, os alhos e a cebola. Deixe alourar.
Seguidamente coloque todos os vegetais, o miolo de camarão e os bifinhos de perú cortados em pedaços pequeninos.
Tempere com o sal e as especiarias escolhidas. Regue com um pouco de vinho branco e molho de soja
Deixe cozinhar durante cerca de 10/15 minutos.
Quando o esparguete já estiver cozido e a mistura do wok também, adicione o esparguete no wok e misture tudo muito bem.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Retifique os temperos e sirva.






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