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Pacotinhos de espinafre e feta

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  Receita publicada por
canela
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Foto publicada por: canela

ingredientes:
75 g de manteiga
1 colher de sopa de azeite
250g de espinafres em pedaços
120 de queijo feta esmagado
60 g de ricotta
1 Ovo batido
1 colher de sopa de salsa fresca
1 colher de sopa de manjericão
6 folhas de massa filo
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Unte 2 tabuleiros de ir ao forno, com manteiga derretida.
Coloque o azeite e os espinafres no copo e programe 7 minutos/100º/Colher Inversa.
Junte os queijos e marque 3 minutos/100º/Colher Inversa. Tempere a gosto com sal e pimenta moída na altura. Retire para uma taça e deixe arrefecer um pouco, adicione então as ervas aromáticas e o ovo, mexendo bem. Aguarde 15 minutos para que o preparado arrefeça.
Estenda a massa filo na bancada, pincele com manteiga derretida, coloque outra folha de massa e repita até obter 6 folhas(3 duplas pinceladas).Divida a massa em quadrados com cerca de 8 cm de lado.
Para formar os pacotinhos, coloque uma colher de chá de recheio no centro do quadrado e junte as pontas sobre o recheio, apertando-as para colar.
Disponha os pacotinhos nos tabuleiros e salpique com manteiga derretida.
Leve ao forno 15 minutos ou até estarem douradinhos e estaladiços.



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