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Pudim de leite e limão

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
1 lata de leite evaporado de 400 g
1 lata de leite condensado de 350 g
350 g de leite
1 medida de sumo de limão
6?7 folhas de gelatina (10 g)

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Juntar no copo os 3 leites e bater 5 seg. Vel. 5.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 min., escorrer depois bem e juntar numa taça juntamente com 2 ou 3 colheradas do sumo de limão e aquecer no microondas uns segundos, o suficiente para que as folhas de gelatina se dissolvam.
Juntar a gelatina aos leites e incorporar o resto do sumo de limão, mexendo tudo durante 15 segundos na vel. 3 ½.
Verter o preparado obtido numa fôrma para pudim e deixar no frigorífico para solidificar, no mínimo 3 horas, melhor ainda se se fizer de um dia para o outro.
Para desenformar, submergir um momento a fôrma em água bem quente e voltar sobre um prato redondo.
Servir acompanhado de um molho de framboesas ou morangos. Também se pode acompanhar de frutas, morangos, kiwi, pêssego.





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