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Bolo zebra

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ingredientes:
5 Ovos
1/8 l de Agua Morna
1 colher de Sopa de Rum
250 gramas de Açucar
1 Pacotinho de Açucar Baunilhado
1/4 l de Óleo
375 gramas de Farinha
1 Pacotinho de Fermento em Pó
2 colheres  de Sopa de Sopa bem cheias de Cacau
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Separar os Ovos em Gemas e Claras.
Reservar as Gemas.
Bater as Claras com 2 colheres de Sopa de Açucar (retirado das 250gramas) 5 minutos - Vel 3 - 50º (com borboleta)
Reservar.
Retirar a Borboleta.
Coloca as Gemas / Açucar / Água / Rum  /Açucar Baunilhado dentro da Bimby - bater 4 min. / Vel 4
No último minuto deverá colocar o Oleo por cima da Tampa com o Copo de Medida colocado para que escorra devagar para dentro da Bimby.
Finalmente colocar a Farinha e o Fermento e misturar vel 1-2-3-4-5 / 1-2-3-4-5.
Com a Espatula envolver as Claras em Castelo.
Metade desta Massa reservar numa Tijela -na restante adicionar o Cacau e Programar Velocidade 3 para envolver!
AGORA:
Untar uma Forma (de preferência de Mola) com Manteiga e polvilhar com Pão Ralado.
Colocar uma colher (eu usei 2 de Servir iguais que tenho) de Massas no centro da forma -a seguir uma colher da outra exactamente por cima - ATENÇÃO NÃO DVE ESPALHAR ELA ESCORRE LENTAMENTE SOZINHA
[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/Photo067.jpg[/img]
Sucessivamente um colher escura / colher clara / colher escura...Até terminar as massas.
É muito importante que cada Massa tenha a sua própria colher!!!
[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/Photo068.jpg[/img]
[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/Photo070.jpg[/img]
Cozer o Bolo a 180 graus por mais ou menos 40-50 minutos .Todos os Fornos são diferentes.
Tudo depende do Tamanho da Forma!
Se for mais larga coze mais depressa se for mais estreita é um pouco mais!
Fazer o teste com o palitinho no centro -se sair sequinho pode sair!
[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0001-1.jpg[/img]
[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0002-1.jpg[/img]
Para quem gosta pode colocar uma cobetura de chocolate.O que a meu entender quase é pena por ser um bolo tão bonito!
Espero que gostem
:<>: :<>:






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