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Pernas de frango com pimentos

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  Receita publicada por
bimboneiro
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ingredientes:
2 pernas de frango
400g de batatas
1 pimento verde
1 cebola
3 dentes de alho
50g de polpa de tomate
40g de azeite
1 cubo de caldo de galinha
250g de água
Sumo de 1/2 limão
Salsa q.b.
Sal e Pimenta q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
1. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em tiras. Descasque a cebola e os alhos, lave-os e corte a cebola em pedaços. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Corte as pernas de frango ao meio.
2. Deite a cebola, os alhos e o azeite para o copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 6. Passe a espátula, adicione o pimento, a água, o caldo de galinha, o sumo de limão, o frango e a polpa de tomate. Colocar as batatas temperadas com um pouco de sal na Varoma e programe temperatura Varoma, 25 minutos, velocidade colher inversa.
3. Rectifique os temperos do frango, deite para uma taça, junte as batatas cozidas, envolva e depois sirva polvilhado com salsa picada.






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