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Empadão de soja com macarronete

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  Receita publicada por
Beju
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ingredientes:
300 g de macarronete (ou outra á escolha)
1 cebola picada
200g de tomate passado (ou polpa)
4 folhas de manjerição
sal
pimenta preta ( moída na hora)
300 molho bechamel (ou de compra pacote)
100 g de queijo ralado
3 colheres de sopa de azeite
Béchamel /receita do libro base
600 g de leite
6o de farinha
40g de manteiga
Sal e pimenta q.b.
noz -moscada
Pré-aqueça o forno a 180ºC
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar água no copo temperada com sal e um fio de azeite,programar 10 minutos, tempo varoma,velocidade 1.Adicionar a massa e programar 7 minutos,tempo /100º velocidade colher inversa,escorrer e reservar.Colocar a cebola o tomate e as folhas de manjerição e picar 5 segundos na velocidade 5,reserve .Colocar o azeite no copo com a cebola e programar 4 minutos, tempo/100º velocidade 2.Adicionar o tomate e a soja escorrida e temperar com sal e pimenta programar 10 minutos, tempo /100º velocidade colher inversa.Preparar o molho béchamel como se encontra aqui .Escorra a massa e distribua metade num tabuleiro de forno Por cima espalhe o recheio de soja e tomate cubra com a restante massa .Regue com o molho béchamel.polvilhe com queijo ralado.ao forno a gratinar.
Dicas/Notas:Pode substituir a soja por carne, ou peixe adicionar legumes






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