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Cabrito estufado com arroz ao vapor

Doses:
-

Tempo:
-
Dificuldade:
N.A.

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  Receita publicada por
gisa
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ingredientes:
Cabrito partido aos bocados ( usei costoletas)
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 ramo de salsa
1 fio de azeite
sal, pimenta q.b.
1 colher de colorau
1 copo de vinho branco
2 folhas de louro
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Arranje a carne e tempere com a cebola cortada aos bocados, o alho e a salsa picada,o louro, sal, pimenta, colorau e o vinho branco.
Deixe marinar 3 ou 4 horas.
Deite a carne e a marinada no copo da Bimby, junte um fio de azeite, e programe 20 min, temp 100, veloc colher inversa.
Quando acabar o tempo, coloque o tabuleiro varoma por cima do copo e prepare o arroz conforme esta receita
http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=3634.0
Verifique o molho, se achar pouco acrescente um pouco de água, e programe mais 20 min, temp varoma , veloc colher inversa.
Desenforme o arroz e sirva com a carne.






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