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[i]bolinhas delicia em flor[/i]

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ingredientes:
[i]500 gramas de Farinha 55
1 cubo der Fermento Padeiro
3 colheres de Sopa de Azeite
2 colheres de chá de Sal
1 Pitada de Açucar
220ml de Soro de Manteiga (200ml de leite + 2 colheres de Sopa de Vinagre Balsamico -  deixar repusar cerca de 15minutos)
100ml de agua morna[/i]
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Todos os ingredientes são colocados na Bimby pela ordem descrita!
8 minutos Velocidade Espiga.
(Não costuma mas)  Se a massa estiver muito humida acrescentar um pouco de farinha e bater mais um pouco!
Deixar descansar a massa por 30 minutos
[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0240.jpg[/img]
AQUECER  O FORNO A 230º
Formar Bolinhas (no meu caso formei com 60-70gramas)
[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0244.jpg[/img]

Com as mãos ligeiramente humidas passar na superficie da massa e rebolar as bolinhas em sementes á escolha
Eu fiz com SEMENTES DE PAPOILA/SESAMO - para as centrais e GIRASSOL para as exteriores![IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0245.jpg[/img]
Colocar as bolinhas num tabuleiro de ir ao forno colocando-as lado a lado [IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0246.jpg[/img]
Deixar descansar mais 5 minutinhos ou o tempo de aquecimento do forno!
Colocar noForno os primeiros 10minutos a 230º e depois mais cerca de 12 minutos a 200º[/b
A meio da Cozedura:[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0249.jpg[/img]

Prontinhas:[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0254.jpg[/img]
A massa é SUPERFOFINHA E RENDADA[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0256.jpg[/img]
[IMG]http://i470.photobucket.com/albums/rr64/melgaco/DSC_0258.jpg[/img]
Esta Receita é sucesso cá em Casa e as visitas ficam sempre impressionadas de tão bonita que fica esta flor de Bolinhas
Dicas/Notas:
Claro que podem faze-las sem serem casadas ou maiores -terão que controlar o tempo de cozedura -a que aqui indico é para bolinhas de 60-70 gramas!!!
Espero que gostem tanto como nós!!







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