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Bolinhas de atum

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Dificuldade:
N.A.

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  Receita publicada por
eloisa
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ingredientes:
1 kilo atum
3 ovos
1 cebola
1 alho
salsa q.b.
temperos ( pimenta, sal, noz moscada, etc )

Molho Bechamel
600 gr leite
200 gr farinha
50 gr manteiga
sal, noz moscada q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Começe por cozer os ovos; Coloque o atum a escorrer do oleo; No copo coloque a cebola o alho e a salsa e pique 5 seg vel 5, junte os ovos já cozidos e partidos ao meio e volte a picar. Junte o picado ao atum num recipiente e no copo faça o molho bechamel; coloque o leite no copo , junte a farinha a margarina a manteiga e tempere. programe 8 min temp 90º vel 4. ( o molho vai ficar bastante espesso ). Depois de feito o molho junte ao atum e retifique os temperos... Molde pequenas bolinhas passe por farinha depois por ovo e por fim por pão ralado, frite em oleo bem quente. aqui estão as minhas já congeladas prontas a fritar!





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