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Frango com molho de leitão

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  Receita publicada por
eloisa
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ingredientes:
1 c. sopa de pimenta em grão
20 gr salsa
150 gr toucinho gordo
15 dentres alho
60 gr banha
1 frango em pedaços pequenos
sal qb
1000 gr batata nova
1000 gr água
80 gr vinho branco
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Coloque a pimenta no copo e pulverize 10 Seg/ Vel 9.
Junte a salsa e pique 12 Seg/ Vel 6.
Adicione o toucinho, os alhos, a banha e programe 20 Seg/ Vel 7. Retire e reserve.
Coloque na Varoma o frango e tempere com o sal, no cesto coloque as batatas.
Coloque no copo a água, o cesto e a varoma e programe 25 Min/ Varoma/ Vel 4.
Coloque o frango e as batatas num pirex e barre com a massa preparada.
Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 25 minutos, borrifando de vez em quando com o vinho branco.

Receita e foto retirada do Livro Cozinmha Regional Portuguesa





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