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Bolo de ananás

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  Receita publicada por
Happy Cook
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ingredientes:
Para o caramelo:
250 grs de açúcar
100 grs água
sumo 1/4 de limão
Para o bolo:
1/2 ananás (aproveitar a "coroa")
200grs de açúcar
150 grs de manteiga ou margarina
4 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
150 grs de leite
250 grs de farinha
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Preparar o caramelo numa frigideira como habitualmente, ou simplesmente usar um já pronto.
Barrar a forma do bolo com o caramelo obtido e reservar.
Descascar o ananás em rodelas, forrar a forma por cima do caramelo e reservar a rama - "coroa"
Preparação da massa do bolo:
Colocar o leite, os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga no copo e programar 6 Min/Veloc 4/ 37º.
Juntar a farinha e o fermento e programar 30 Seg/Veloc 4.
Colocar na forma e vai ao forno médio a cozer aproximadamente 40 minutos - cerca de 180º.
Depois de cozido, desnformar e colocar a rama do ananás em cima para enfeitar.
Bom apetite!
:)





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