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Pudim de leite de amêndoas e anís

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
400 gr de pão
1ltr leite de amêndoas
6 ovos
casca de limão
um palito de canela
1 cálice de anis
150gr. açúcar ou uns 40 gr. de adoçante
Caramelo
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Colocar o leite, canela, casca de limão, e o açúcar e programar 12 min. vel colher inversa. temp. 90º.

Colocar o pão de molho numa taça em leite fervido e o cálice de anis.

Sem lavar o copo colocar o suporte giratório/borboleta e juntar os ovos programando 3 min temp. 37 vel. 3.5.

Juntar de seguida o pão aos ovos e envolver com cuidado.

Untar uma forma com caramelo líquido e verter na mesma o preparado anterior.

No forno pré-aquecido em banho maria uns 45 min. (dependendo do forno) a 180º.

Se verificar que se está a queimar coloque a tapar a fôrma papel de alumínio.

Antes de retirar do forno verifique que está solidificado.



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