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Crepes ao rum

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  Receita publicada por
Ana Linhares
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ingredientes:
MASSA
200g de farinha
Uma pitada de sal fino
Uma pitada de açúcar
2 ovos
1,2 dl de leite
1c. (sopa) de manteiga derretida
MOLHO
120g de açúcar
1c.(sopa) de manteiga
1/2 laranja
1 cálice de rum amarelo
1 iogurte natural
Hortelã
1c.(sopa) de manteiga derretida
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Misture a farinha com o sal e o açúcar.Á parte , bata os ovos com o leite e junte-lhes o preparado de farinha, mexendo.Junte a manteiga e volte a mexer.Aqueça uma frigideira pequena untada e junte um pouco de massa, rodando a frigideira, até cobrir o fundo.Coza e vire o crepe.Prepare os restantes de igual forma.
Para o molho, leve a lume brando o açúcar com a manteiga e o sumo da laranja.Deixe ferver, mexendo de vez em quando.Junte o rum e aguarde que engrosse.Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.Dobre os crepes e regue-os com o molho.Decore com o iogurte e hortelã.





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