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Puré de feijão com espinafres

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  Receita publicada por
tamboril
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ingredientes:
130gramas de feijão manteiga
150 gramas de nabos
200 gramas de cemoura
2 cebolas medias
150gramas de alho francês
1 porção de espinafres cogelados
sal q.b
30g de azeite
1000 g de água
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pulverizar o feijão durante alguns segundos com uns golpes de turbo até ficar em pó, reserve.

Colocar no copo as cenouras, os nabos, o alho frances, as cebolas e deitar por cima o feijão pulverizado, adicionar o sal e o azeite. programar 100º, velocidade 1, 25min. E
Entretanto, num recipiente proprio para microondas, cozi os espinafres durante 9 minutos.
Passados os 25 minutos da confeccção, triturar a sopa na vel7 durante aproximadamente 2 min, juntar os espinafres cozidose escorridos e misturar durante 40 segundos velocidade 3/4.


Foi a sopa que fiz hoje para o meu almoço e ficou optima, a minha princesa adorou disse que estava deliciosa.

Nota: acho que da proxima vou utilizar espinafres frescos e faço igual, mas coloco-os na varoma. Hoje como não tinha frescos usei congelados.





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