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Bolinhos de coco

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  Receita publicada por
Ana Linhares
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ingredientes:
5 ovos
200g de açúcar
1 laranja (raspa)
0,75dl de leite
0,75dl de óleo
200g de farinha
1c. (chá) de fermento em pó
50g de coco ralado
Coco ralado para polvilhar
Amoras para decorar
MOLHO DE LARANJA
1 laranja (sumo)
1dl de leite
1c. (sopa) de açúcar
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Bata os ovos com o açúcar e a raspa de laranja.Junte o leite e o óleo e amasse.Á parte, peneire a farinha com o fermento e junte-lhes o coco.Envolva no preparado inicial e volte a amassar.Verta a massa para um tabuleiro quadrado (20x20),untado e polvilhado,e leve a cozer a 180ºc,por30minutos.Faça o molho de laranja:misture o sumo da laranja com o leite e o açúcar e regue o bolo desenformado e morno.,polvilhe com coco.Corte aos quadrados.Decore com amoras.





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