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Vinho licoroso

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  Receita publicada por
Ana Linhares
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ingredientes:
2,5L de vinho tinto de boa qualidade
1,250kg de açúcar
2 paus de canela
6g de sementes de funcho
1 vagem de baunilha
4 dl de aguardente vinícola
2,5dl de álcool a 75º
1dl de café bem forte
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
1-Deite o vinho num tacho grande esmaltado e junte o açúcar,os paus de canela,as sementes de funcho e a vagem de baunilha aberta a todo o comprimento.
2-Leve a mistura a lume brando e aqueça bem, mexendo várias vezes, sem deixar ferver.Retire do lume e adicione a aguardente e o álcool.Tape o recipiente com um pano branco e um cobertor e reserve de um dia para o outro.
3-Filtre depois o licor,adicione o café e guarde em licoreiros.





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