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Cubos de marmelada

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  Receita publicada por
Ana Linhares
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ingredientes:
6 ovos
200g de açúcar
Raspa de 1 limão
200g de farinha
1 c.(chá) de fermento em pó
500g de marmelada de compra
200g de miolo de amêndoa palitado
150g de miolo de amêndoa inteiro
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Bata os ovos com o açúcar.Junte a raspa de limão e a farinha, previamente peneirada com o fermento.Misture muito suavemente e verta a massa num tabuleiro untado e polvilhado.Leve ao forno,a 180ºC, durante cerca de 30 minutos.Depois de cozido, retire o bolo do calor, deixe arrefecer e desenforme.
Amasse a marmelada até ficar macia.Espalhe-a pela superficie do bolo e corte-o aos quadrados.Polvilhe com a amêmdoa palitada, decore com as inteiras e sirva.





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