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Tarte de alperce e amêndoa

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  Receita publicada por
Ana Linhares
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ingredientes:
300g de massa folhada congelada
350g de alperces em calda
4 dl de natas
1dl de leite
4 ovos
100g de açúcar
100g de miolo de amêndoa com pele moido
Raspa de meio limão e meia laranja
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
1-Comece por descongelar a massa folhada à temperatura ambiente com pelo menos cerca de três horas de antecedência.
Depois , estique-a e forre uma tarteira com fundo móvel e 20 cm de diâmetro.
2-Com um garfo pique o fundo e coloque os alperces depois de escorrida a calda.Reserve dois alperces para decorar.
3-Numa tigela à parte misture os restantes ingredientes com a vara de arames e verta sobre a fruta.Reserve algum miolo de amêndoa.
4-Leve a cozer por 35 minutos a 200ºC.Retire depois de cozida, deixe arrefecer e desenforme.
Decore com os restantes alperces e o miolo de amêndoa.Polvilhe com açúcar em pó.





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