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Fantasia de natal

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  Receita publicada por
Ana Linhares
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ingredientes:
MASSA-125g de açúcar
5 ovos
125g de farinha
1c. de (chá) de fermento em pó
Manteiga e farinha para a forma
CREME DE PASTELEIRO-1,5dl de leite
1 tira de casca de limão
45g de açúcar
2 gemas
15g de farinha
GLACE-1 clara
200g de açúcar em pó
Sumo de limão q.b.
DECORAÇÃO-100g de fios de ovos de compra
200g de frutos cristalizados
8 metades de noz
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
1-Ligue o forno a 180ºC.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.Bata o açúcar com os ovos, ate obter um creme volumoso.À parte, peneire a farinha com o fermento.Envolva-os ao creme de ovos.Verta na forma e coza a meio do forno,35 minutos.Desenforme e deixe arrefecer.
2-Corte o bolo ao meio e faça o creme:Ferva o leite com a casquinha de limão.À parte, misture o açúcar, as gemas e a farinha.Verta o leite em fio, mexendo sempre.
Leve ao lume até ficar espesso.Deixe arrefecer e recheie o bolo.
3-Faça a glace:Junte a clara com o açúcar e umas gotas de sumo de limão e cubra o bolo.Decore a gosto com os fios de ovos, os frutos cristalizados, as metades de noz e a glace restante.





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