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Bolinhos de canela

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  Receita publicada por
Ana Linhares
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ingredientes:
250g de açúcar
150g de margarina
Raspa de 1 limão
3 ovos
500g de farinha
2 c. de (chá) de fermento em pó
0,5 dl de rum e leite
150g de canela em pó
Óleo para frita
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Amasse o açúcar com a margarina amolecida.Junte a raspa do limão e os ovos, um a um, amassando sempre.Adicione a farinha peneirada com o fermento, o rum e leite suficiente até obter uma massa moldável.Trabalhe-a sobre uma superfície enfarinhada e molde um rolo.Separe-o em pequenas bolas e passe-as pela canela, de maneira a que fiquem completamente cobertas.Disponha-as, separadas entre si, num tabuleiro untado com óleo e leve ao forno, a 220ºC, durante 15 a 20 minutos.Sirva depois de frios.





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