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Chili com carne

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  Receita publicada por
Ana Linhares
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ingredientes:
500g de carne picada (magra)
350g de feijão encarnado
2 cebolas
2 colheres de (sopa) de azeite
1 lata de 500g de tomate pelado
1 malagueta de piripiri
Sal e pimenta
Sementes de cominhos
(facultativo)
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Ponha o feijão de molho em água fria de um dia para o outro.
Descasque e corte as cebolas em rodelas.
Num recipiente que vá à chama e ao forno coza a cebola com o azeite, até aquela estar macia.Junte a carne picada e continue a cozer, até alourar.Introduza o feijão escorrido, o tomate (com o líquido de conservação), sal. pimenta, piripiri e, se quiser, os cominhos esmagados.Tape o recipiente e leve a cozer em forno muito brando, durante 2 horas, aproximadamente.
Sirva com pão torrado e uma salada.





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