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Bolo podre

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  Receita publicada por
Ana Linhares
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ingredientes:
80g de açúcar
130g de farinha de trigo
6ovos
125g de mel
Raspa e sumo de 1/2 laranja
1c. (chá) de erva-doce em pó
75g de manteiga derretida
1c. (chá) de canela
1c. (chá) de levedura
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Bata as seis gemas com o mel, a levedura, o açúcar, as especiarias, a manteiga, a raspa de laranja e o sumo de mesma.Junte a farinha e bata para integração completa.De seguida, bata as claras em castelo firme e acrescente-as ao preparado anterior, integrando-as de baixo para cima.
Unte uma forma, polvilhe-a com farinha e verta nela a massa do bolo, até atingir 3/4 da altura.Tape a forma com uma folha de alumínio untada com manteiga e leve-a ao forno, previamente aquecido a 200ºC durante 20 minutos.Findo este tempo, retire a folha de alumínio e deixe aloirar mais 5 minutos.Retire do forno e deixe arrefecer.





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