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Molho verde

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  Receita publicada por
Ana Linhares
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ingredientes:
6 filetes de anchova picados
3 colheres de (sopa) de salsa picada
2 colheres de (sopa) de alcaparras picadas
1 dente de alho grande esmagado
1 colher de (chá) de mostarda de moagem grossa
Sumo de 1/2 limão
1,5 dl de azeite
1 colher de (sopa) de vinagre de estragão
2 colheres de (chá de molho Pesto
1 pitada de sal
1/4 de colher de (chá) de pimenta-preta
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
1-Misture bem todos os ingredientes, batendo com uma vara de arames (ou bata-os rapidamente num copo de batidos).
2-Sirva com fritos de legumes, peixe cozido ou sobre ovos estrelados.





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