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Ninho de amêndoas

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
250 g de manteiga
250g de açúcar amarelo
6 ovos
4 colheres de sopa de Leite morno
250 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
60 g de miolo de amêndoa moído
1 chávena de doce de ovos
1 chávena de fios de ovos
Amêndoas, Raspas de chocolate e açúcar em pó qb
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Ligue o forno a 180º.
Coloque a borboleta e bata os ovos com o açúcar durante 6 minutos, velocidade 3 ou 4, temperatura 37º ou 40º. Quando terminar volte a bater o mesmo tempo e a mesma velocidade mas sem temperatura.
Retire a borboleta, junte a margarina e programe 3 minutos, velocidade 3 ou 4. Junte o leite morno e volte a bater 3 minutos na mesma velocidade.
Junte a farinha com o fermento e bata durante 15 segundos, velocidade 2. Coloque o miolo de amêndoa.
Unte uma forma com buraco com margarina e polvilhe de farinha e coloque este preparado. Leve ao forno mais ou menos durante 40 minutos.

Decoração:
Desenforme e quando estiver frio, barre o bolo com doce de ovos. Decorre com fios de ovos, amêndoas e raspas de chocolate e polvilhe cm açúcar em pó.



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