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Pacotinhos de frango com legumes

Doses:
6

Tempo:
1 min
Preparação:
-
Dificuldade:
-

4 votos
 
  Receita publicada por
Susana.Oliveira
*

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Foto publicada por: Susana.Oliveira

ingredientes:
Para a massa:
2 ovos
20 gr agua
260 gr farinha
1 colher chá de sal

Para o recheio:
60 gr cenoura
60 gr cougete
100 gr alho francês
50 gr couve
15 gr azeite
10 gr molho soja
1/2 colher de chá de açúcar amarelo
150 gr de bifes de frango (usei resto de frango guisado)
50 gr rebentos de soja
pimenta
sal
1 ovo para pincelar
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Para a massa: colocar todos os ingredientes no copo, 20 segundos, velocidade 6. Reservar em película aderente.

Para o recheio: Colocar no copo a cenoura, a courgete, o alho frances e a couve e triturar 3 segundos, velocidade 5. Retirar e reservar.
Colocar no copo o azeite, o molho de soja e o açucar e programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Juntar os bifes e salterar 4 minutos, temperatura 100, colher inversa, velocidade colher.
De seguida desfie o frango 2 segundos, colher inversa, velocidade 4.
Adicionar os legumes reservados, os rebentos de soja, a pimenta e rectificar o sal e programar 5 minutos, temperatura 100, colher inversa, velocidade colher. Retire, coe com a ajuda do cesto e deixe arrefecer.
Pré aqueça o forno a 180º.
Estenda a massa, corte em retangulos, disponha uma colher de recheio no meio e faça os pacotinhos, deixamos a parte das dobras para baixo.
Pincele com ovo batido.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos, até que fiquem dourados.



Fonte/Autoria: Bimby à sua medida



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