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hamburger de grão e tremoços

Doses:
8

Tempo:
15 min
Preparação:
-
Dificuldade:
Fácil

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  Receita publicada por
Amon
*

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ingredientes:
- 200g de tremoço cozido e demolhado para sair o sal
- 200g de grão de bico cozido
- 50 g de amendoim torrado
- 1 ovo
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- pão ralado
- salsa ou( e) coentros
- azeite q.b
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
- triturar o amendoim- 3 ou 4 impulsos turbo+ 10s V7 ( reservar)
- triturar o tremoço - 3 ou 4 impulsos turbo + 1m V7-8
( reservar ou deixar no copo )
- triturar o grão - 1m V 7
- Juntar o amendoim , o tremoço e o grão + sal - 20 s V5
- Numa frigideira alourar em azeite a cebola picada + alho + sal . Quase no fim juntar as ervas picadas . ( dá menos trabalho do que retirar os outros ingredientes do copo).
- Juntar a cebola e o ovo à massa de ingredientes que ficaram no copo ; verificar a consistência e juntar uma porção de pão ralado ( depende do tamanho do ovo). Retificar temperos e acrescentar outros sabores conforme o gosto.
- Retirar a massa do copo, confirmar a consistência e acrescentar mais pão ralado se for preciso.
- Formar 8 a 10 bola que se achatam para formar hamburgers
- Alourar em frigideira antiaderente com muito pouco azeite.



Fonte/Autoria: Inspirada nas propostas do "Talho Vegetariano" ( o site refere a possibilidade de fazer hamburgers com tremoço mas não indica a receita)



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