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Bolo de Maçã, nozes e canela

Doses:
-

Tempo:
-
Preparação:
-
Dificuldade:
Fácil

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  Receita publicada por
bimbysabel
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Foto publicada por: bimbysabel

ingredientes:


1 1/3 chávena de óleo vegetal (uso óleo de girassol)

3 chávenas de farinha de trigo

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

2 chávenas de açúcar (só coloquei 1 1/2 chav) - (eu também)

3 ovos

3 a 4 maçãs (Granny Smith)descascadas (já fiz com vários tipos e fica sempre bem)

1 chávena de nozes (opcional)

1 colher de chá de essência de baunilha (não coloquei) - (eu juntei um pouquinho de vinho do Porto)



 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pré - aquecer o forno a 180°C.
Untar com manteiga e polvilhar com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
No copo da bimby colocar a farinha, a canela,o bicarbonato e o sal. Misturar uns seg. na vel.3. Reservar
Deitar as maçãs no copo e programar 5seg./vel.4. Reservar
Deitar as nozes no copo e programar 5seg./vel.5. Reservar
Colocar a borboleta nas láminas e deitar o óleo, os ovos e o açúcar. Bater 3mn/ Vel.3 1/2.
Com a bimby na Vel.3, acrescentar a mistura de farinha gradualmente, e bater somente até ficar homogêneo.
Retirar a massa para uma taça e juntar as maçãs picadas e as nozes, e misturar com uma colher grande ou espátula.
Junte a baunilha e mexa bem.

Verter a massa para a forma preparada e assar até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora). (No meu forno foi um pouco menos, penso que dependerá dos fornos)
Retirar do forno e deixe amornar. Desenforme e virar o bolo de cabeça para cima.


Fonte/Autoria: O Blog de donabimby



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Hoje fiz de novo este bolo. Ficou muito gostoso. Juntei uma pitadinha de noz moscada que moí na altura.
Comentado em 01/05/2013
por bimbysabel
 
 
 
 
 
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