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Cozer Polvo na Varoma
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Doses:
6
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Tempo:
-
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Preparação:
-
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Dificuldade:
Fácil
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Receita publicada por
Gagum
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 ingredientes: |
1 polvo descongelado (usei 2 polvos de 900 gr cada um);
600 gr de água;
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Publicação:
2018-06-10 |
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Visualizações: 1513 |
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adicionada: 1 livros |
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 preparação: |
Colocar o polvo na varoma e tabuleiro da mesma (eu coloquei os polvos inteiros porque eram pequenos, apenas separei a cabeça, mas se forem grandes aconselho a separarem todos os tentáculos).
Adicionar a água ao copo, fechar e colocar a varoma. Programar aproximadamente 45 - 50 min. / temp. varoma/ vel. 1.
Quando terminar o tempo verificar a cozedura do polvo com um garfo e se necessário colocar um pouco mais de tempo (os meus cozeram em 45 minutos).
Algumas sugestões de receitas:
- Salada de Polvo ( receita aqui);
- Arroz de Polvo (receita aqui);
- Polvo a Lagareiro (pode seguir esta receita de Pota a Lagareiro).
Dicas:
- Se usar polvo fresco, deve congelá-lo antes e depois descongelar para o cozinhar, só assim garante que fica tenro!
- Reservar um pouco da água de cozedura do polvo (400 gr) , se posteriormente quiser fazer arroz de polvo!
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