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Bolo amêndoas

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
500 g de Açúcar
500 g de amêndoa pelada
6 Ovos
Icing Sugar, q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Pica-se as amêndoas na velocidade 5-7-9. Reservam-se.
Coloca-se a borboleta e batem-se os ovos com o açúcar durante 6 minutos, temperatura 37 ou 40, velocidade 3 ou 4. Quando terminar voltar a bater o mesmo tempo e a mesma velocidade, mas sem temperatura.
Junta-se a amêndoa passada e programa-se 15 segundos, velocidade 2.
Deita-se numa forma (26cm de diâmetro e 12cm de altura) untada e forrada com papel também untado. e vai ao forno brando.



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