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Coca de verduras

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
Para a massa
50 gr azeite
50 gr banha
100 gr água
20 gr de fermento de padeiro
1 colher de café de sal
1 pitada de açúcar
300 gr de farinha
[b]Para cobrir
100 gr cebola
100 gr pimento verde
100 gr pimento vermelho
100 gr de courgette
100 gr azeite
1 colher de chá de pimentão doce
2 colheres de café de sal
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Deitar no copo os ingredientes da massa, menos o fermento, a farinha e sal.
Programar 1 minuto, temperatura 40º, velocidade 2.
Juntar o resto dos ingredientes da massa e programar 20 segundos na velocidade 6.
Esticar a massa bem fininha.
Fazer de seguida a cobertura, deitando no copo todos os ingredientes e picar 6 segundos na velocidade 3 ½.
Cobrir a massa com as verduras e deixar em repouso uns minutos.
Pré-aquecer o forno e deixar cozer a 225º durante 20 minutos aproximadamente.




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