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Alhos franceses em mostarda

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
4 alhos franceses
250 gr de leite
130 gr de nata líquida
30 gr de manteiga
30 gr de mostarda
1 colherada de sumo de limão
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
2 folhas de louro
1 colherada de farinha
1 pitada de pimenta
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Deitar no copo 1/2 litro de agua e as folhas de louro.
Lavar os alhos franceses, cortar em pedaços de 5 cm e colocar o mesmo na Varoma.
Colocar a Varoma e programar 20 min., temperatura Varoma na velocidade 1.
Ao finalizar, reservar os alhos franceses não deixando arrefecer.
Esvaziar o copo da bimby.
Deitar no copo a manteiga e programar 30 seg, temp 100º , velocidade 2.
Juntar a farinha e voltar a programar 30 seg, temp 100º na velocidade 2.
Acrescentar o leite e as natas, e programar 3 min. temp 100º, na velocidade 2.
Ao terminar, juntar o sal, a pimenta, a mostarda e o açúcar e mexer 20 seg na velocidade 3.
Regar os alhos franceses com este molho e servir.




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