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Creme de legumes com ervas frescas

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  Receita publicada por
guigas
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ingredientes:
300 gr de batatas
150 gr de abóbora
2 cenouras
1 courgette
1 cebola
2 dentes de alho
3 colheres sopa de azeite
1 litro de água
Manjericão q.b.
Hortelã q.b.
Sal q.b.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Deite a água para o copo da Bimby, tempere com sal e coloque na posição colher a 100º durante 5 min.
Descasque e lave as cenouras, a cebola e os dentes de alho.
Lave a courgette e a abóbora e rejeite as extremidades da courgette.
Corte todos os legumes em pedaços.
Junte os legumes à bimby e mantenha na posição colher e 100º durante 25 min.
No final, regue com o azeite, junte as folhas de hortelã e manjericão a gosto e ligue na vel 6 durante 30 seg.
Rectifique os temperos, deite para os pratos ou tigelas e sirva decorado a gosto.



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