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Bolinhas de nozes e chocolates

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  Receita publicada por
carocas
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ingredientes:
200 g de nozes moídas
100 g de açúcar glassé
2 colheres de sopa de clara de ovo
150 g de chocolate negro
Um pouco de rum
Meias nozes para decorar.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Moem-se as nozes na velocidade 5-7-9. Junta-se o açúcar, a clara de ovo e o rum, e mistura-se na velocidade 4-5.
Se achar que a mistura deve ser mais espessa, juntar um pouco mais de açúcar e colocar uns 30 minutos no frigorífico.
Com uma colher de café formar bolinhas e colocar no congelador, enquanto se prepara a cobertura.
Fundir o chocolate, rebolar as bolinhas no chocolate e colocar uma meia noz por cima. Colocar novamente no frigorífico durante mais 30 minutos.



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