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Bolo de claras

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  Receita publicada por
mary.lap
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ingredientes:
250 gr. de açúcar
100 gr. de manteiga
250 gr de farinha com fermento
8 claras de ovo ou mais
2 c. sopa de leite
2 c. de chá de fermento
Raspa de limão qb
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Com a borboleta, batem-se as claras durante 6 Min., Temp. 37º,Vel. 3 ½ .
De novo 6 Min., Vel. 3 ½, sem temperatura. Reserva-se.
Em seguida, bate-se a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar, 4 Min., Vel.3,
Junta-se a farinha, o leite e a raspa e limão, 3 Min., Vel.3.
Finalmente envolvem-se as claras, mexendo devagar.
Vai ao forno pré-aquecido a 180º.





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