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Salada de massa com camarão

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  Receita publicada por
anamkida
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ingredientes:
120 gr de massa a gosto
sal e pimenta q.b.,
um raminho de majericão,
6 dentes de alho,
1 l 1/2 de água,
1,5 dl de azeite,
50 gr de queijo ralado,
1 colher sopa vinagre,
1 limão,
camarão a gosto,
farinha para polvilhar.
 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Cozer a massa na bimby seguindo as indicações do esparguete, ou seja colocar a água, sal e pimenta no copo com um fio de azeite durante 7 minutos em temperatura 100º e velocidade 1, passado este tempo adicionar a massa e programar 12 a 13 minutos dependendo da massa escolhida em colhar inversa e temperatura 100º.
Retirar a massa , e deitar a água fora, colocar as folhas do manjericão e os dentes de alho 15 segundos em velocidade 6, adicione 1 dl de azeite, o queijo ralado, o vinagre e o sumo de limão e programe 30 segundos 3m velocidade 6.
Descasque os camarões, tempere-os com sal e pimenta, passe-os por farinha e leve a fritar no restante azeite ou seja no meio decilitro que ficou, retire-as, escorra em papel absorvente e junta à massa.
Adicionar o molho e mexer bem mas delicadamente, pode decorar com uma folhinha de manjericão.





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