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Pescada gratinada

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  Receita publicada por
rita_melo
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ingredientes:
2 lombos grandes de pescada
150 g de manteiga
2 dl leite
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 alho
1 ramo de salsa
Sal, limão, pão ralado e pimenta q.b.

 

 
 
     
   
   
       
preparação:
Unta-se um pirex com bastante manteiga, colocam-se no fundo os lombos do peixe, os quais foram esfregados com alho e sal, regam-se com o leite temperado com sal, pimenta e a salsa picada.
Põe-se por cima o resto da manteiga em pedacinhos, polvilha-se com o queijo ralado e depois com uma leve camada de pão ralado.
Leva-se ao forno e rega-se de vez em quando com o molho que for fazendo, até ficar gratinado.
Ao tirar, tempera-se com sumo de limão.







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